Segedín se sójovým masem 2062kJ s bulgurem 2662kJ
11. 5. 2014
Segedín se sójovým masem 2062kJ s bulgurem 2662kJ
60g sójové kostky Bona Vita
10g cibule
7g řepkový olej
50g kysané zelí bílé
50ml smetana na vaření 12%
50g Bulgur (nebo rýže)
Mletá paprika, bobkový list, kmín, pepř
Voda 250ml
Sójové kostky zalejeme asi 1 l vody a necháme nabobtnat, potom scedíme a vodu z kostek trosku vymačkáme.
Cibuli nakrájíme na kostky a cibuli orestujeme na oleji, poprášíme paprikou a přidáme sójové kostky, zalijeme vodou přidáme koření, přiklopíme a dusíme 10 min. Zelí scedíme a přidáme k sójovému masu. Dusíme dalších 10min. Osolíme, opepříme a vmícháme smetanu.
Podáváme s rýží, bulgurem nebo s těstovinami.