Sójové nudle s lečem
4. 12. 2013
Sójové nudle s lečem
200 g sójových nudlí, 1 lžička vegety, 1 cibule, 250 g sterilizovaného leča, sůl, pepř, drcený kmín, bílý jogurt, petrželová nať
Sójové nudličky zalijeme vodou, přidáme vegetu, vaříme 15 min. Scedíme, vymačkáme a necháme odstát. Na rozehřátém oleji zpěníme očištěnou pokrájenou cibuli, přidáme okapané nudle a za stálého míchání osmahneme. Přidáme lečo, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a dusíme doměkka. Před podáváním polijeme bílým jogurtem a posypeme posekanou petrželovou v natí.