Tofu halušky
Tofu halušky
Potřebujeme:
250 g TOFU lahůdkové, 5 PL špenátového protlaku, 3 vejce, 50 g másla, strouhaný sýr, hrubou celozrnnou mouku, mletý muškátový oříšek, sůl
Postup:
- Lahůdkové tofu semelte, promíchejte se špenátovým protlakem, vejci a takovým množstvím celozrnné mouky, aby vznikla tuhá masa. Osolte, opepřete mletým muškátovým oříškem a nechte asi hodinu odstát.
- Do horké osolené vody vykrajujeme větší noky, hotové přeceďte. Polijte jejich horkým máslem a posypte strouhaným sýrem.
- Halušky podávejte jako samostatné jídlo se zeleninou, nebo jako přílohu.