Tofu omeleta
1. 3. 2013
Tofu omeleta
Ingredience:
50 g tofu bez příchuti, 1 vejce, 2-3 PL mléka, sůl, sójovou omáčku, olivový olej, lístky rukoly, 1 rajče, 2 jarní cibulky, 1-2 lžíce hořčice, 1/2 čajové lžičky mleté sladké papriky, pepř a 1 / 2 limetky nebo citronu
Postup:
- Nejprve si připravíme nádivku. Rajče a cibuli nakrájíme a zalijeme dresinkem z hořčice, koření a limet. šťávy.
- Potom uděláme omeletu: Tofu nastrouháme najemno, přidáme vejce, mléko, sůl, pepř a sójovou omáčku. Promícháme a vylijeme na pánev vymazanou olejem. Pečeme asi 3 min.
- Dvě protilehlé strany omelety přeložíme ke středu, pánev zakryjeme pokličkou a necháme stát 3 min.
- Pak ji přendáme na talíř a nalijeme dresink s zeleniny.