Zapékané brambory s tofu
1. 3. 2013
Zapékané brambory s tofu
Ingredience:
brambory, olivový olej, bílé tofu, sůl, mletou červenou papriku, 3 stroužky česneku, nadrobno posekanou petrželku
Postup:
- Očištěné umyté brambory si uvaříme ve slupce doměkka.
- Do misky nalijeme olivový olej, přidáme do něj nastrouhaný tofu sýr, prolisovaný česnek, vegetu, mletou červenou papriku, petrželku a pořádně promícháme. Necháme zatím odležet.
- Do větší mísy, ve které se bude dát míchat, dáme nakrájené uvařené loupané brambory, přidáme směs koření s tofu. Přimícháme trochu olivového oleje a přemístíme do menšího pekáče.
- Zakryjeme alobalem a dáme péct. Pečeme asi 15 minut, odkryjeme, necháme zapéct do křupava.