Ořechové mini rolády
1. 12. 2013
Ořechové mini rolády
Ingredience:
Těsto:
170g hladké pohankové mouky, 50g moučkového třtinového cukru, 120g mletých ořechů, 50g másla, 1 vejce,
Náplň:
Med, sekané ořechy, skořice, tlučený hřebíček
Postup:
Vypracujeme těsto, pokud je sušší přidáme trošku vody. Těsto je asi jako na linecké. Necháme v chladu do druhého dne odležet.
Potom těsto vyválíme na placku o tloušťce 5 mm. Potřeme, medem posypeme hrubě posekanými ořechy, mletou skořicí a hřebíčkem.
Opatrně svineme do pevné rolády, zabalíme do fólie, necháme v lednici ztuhnout.
Troubu předehřát na 170°C.
Nakrájíme na kolečka a pečeme v troubě do růžova.
Toto cukroví je trošku pracnější, ale moc dobré. Množství cukru v těstě si klidně upravujte, já dávám ještě o polovinu míň, než udávám v receptu. Chutná, nám kontrast nesladkého těsta a medové náplně.