Ovesné sušenky s brusinkami
Ovesné sušenky s brusinkami
Potřebujete: 80 g ovesných vloček, 100 g celozrnné mouky, 3 lžíce mletého máku, půl hrnku mandlí, 100 g sušených brusinek, 1 vajíčko, 100 g másla, 50 g třtinového cukru, 1 lžičku prášku do pečiva, pečicí papír
Postup: Ovesné vločky rozmixujte najemno. Přidejte k nim celozrnnou mouku, mletý mák, cukr a prášek do pečiva a promíchejte. Mandle a brusinky nasekejte nahrubo a přidejte k sypké směsi. Do té nakonec dejte rozpuštěné máslo a vajíčko a vypracujte pevné pružné těsto. Na plech rozložte pečicí papír a rukama tvořte jednotlivé sušenky. Dávejte je od sebe dostatečně daleko, protože pečením ještě trochu zvětší objem. Plech dejte do trouby předehřáté na 180 °C na 10–12 minut. Sušenky by měly mít krásně nahnědlé okraje.